Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, arroz con pollo y chorizo. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Preparación del Arroz con pollo fácil paso a paso. Como el chorizo o la chistorra suelen soltar bastante grasa podemos retirar una parte con ayuda de una cuchara. Apartamos del fuego, abrimos un hueco en el centro y añadimos el pimentón dulce de La Vera y la cúrcuma.
Arroz con Pollo y Chorizo is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Arroz con Pollo y Chorizo is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have arroz con pollo y chorizo using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Arroz con Pollo y Chorizo:
- Prepare 1/4 kg boneless chicken thighs, chopped into bite size chunks
- Get 1/4 kg chorizo, sliced into thin rounds
- Get 1 medium onion, coarsely chopped
- Make ready 3 cloves garlic, minced
- Take 1 green bell pepper, cut into strips
- Get 1 1/3 cups rice
- Make ready 1 tsp paprika
- Get 2 cups chicken broth
- Take 1 cup white wine
- Make ready 1 bay leaf
- Get 1/4 tsp ground annatto
- Take 1/4 tsp turmeric powder
- Get To taste, salt and pepper
Como en todos los arroces lo primero que tenemos que hacer es preparar los ingredientes del fondo. Los chorizos en rodajas, si tuviesen piel, se la quitamos. Me encanta esta receta de arroz atollado de pollo con chorizo , porque tiene muchos sabores increíbles, es fácil de hacer, y su sabor es aún mejor al día siguiente! Coloca el pollo sobre una fuente de acero cubierta con toallas de papel y sécalo con golpecitos.
Instructions to make Arroz con Pollo y Chorizo:
- Heat chicken broth in the microwave for about a minute on high. Add annatto and turmeric powder to chicken broth.
- In a medium skillet, heat olive oil on medium heat. Cook chicken and chorizo slices until browned, about two minutes.
- Add onion, cook until translucent, about 3 minutes. Reduce heat to medium-low. Add garlic, stir fry until fragrant, another minute.
- Add rice, paprika, bay leaf, salt, and pepper. Stir to coat in oil. Pat rice mixture evenly into the bottom of skillet, increase heat to high.
- When rice begins to sizzle pour warm broth mixture and wine. Bring to a boil.
- When broth has come to a boil, arrange bell peppers on top. Reduce heat to low, cover, and simmer until the rice is tender, about 20 minutes.
Condiméntalo bien con la pimienta fresca. Lleva a fuego bajo, agrega el pollo, el chorizo y el jugo acumulado en el tazón, distribuyéndolo de manera uniforme sobre el arroz. Ir removiendo hasta que el pollo esté hecho (si se va quedando seco añadir un poco de agua para que no se pegue, también puedes echarle caldo de Agregamos de nuevo todo a la olla (pollo y refrito molido) junto con el chorizo cortado en rodajitas y echamos el arroz hasta que se impregne bien del. Deleitate con esta receta de arroz con chorizo y pollo es un platillo muy rico, perfecto para una comida llena de sabor. Agrega el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
So that’s going to wrap this up with this special food arroz con pollo y chorizo recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
